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エイと麹のコラトゥーラ 200mL　１本

¥1,820 税込

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エイと麹のコラトゥーラ　200mL　１本
　（国内初ナルトビエイ100%）

　鹿児島の本格芋焼酎をつくる際に使用される
　「焼酎麹」の力で、エイを発酵熟成させて
　つくった魚醤です

　低脂質、高タンパク質、豊富なカルシウムが
　特徴のエイを、皮も身も骨も余すことなく
　旨味に変えました

　完全無添加、無着色のコラトゥーラです

　一般的な濾過されたコラトゥーラ（魚醤）と異なり
　フィルターで濾過せずに
　旨味を余すことなく閉じ込め
　火入れをおこない、味に奥ゆきを出しました

　アンモニア臭をはじめ魚臭さをまったく感じさせず
　豊富な旨味と豊富な栄養素をたっぷり含んでいます

　普段お使いの醤油の代替品に♪
　出汁に少量加えて隠し味に♪
　味噌を控えめにつくったお味噌汁に少量注いでも♪

　和洋中、様々なお料理にご使用いただけます

■内容量
200mL

■原材料名 　
エイ(鹿児島県産)、焼酎用米麹(米(鹿児島県産)、麹菌(鹿児島県産))、塩

■アレルギー表示対象品目 
なし

■賞味期限 
製造後６ヶ月（お届け商品によって賞味期限の日付はバラバラになります）

■保存方法 
直射日光を避けて常温にて保管し、開封後は冷蔵庫に保管して早めにお召し上がりください。
濁り、沈殿物は酵母等の成分です。品質には問題ありません。

■注意事項 
パンフレット、ロゴシール、ラベルシールおよびギフトボックスは、一点一点手作りで制作しています。素材や色味、形にばらつきがある場合がございますが、ハンドメイドならではの風合いとしてお楽しみいただけたら幸いです。また、直射日光や水濡れに弱い場合がありますので、ご注意ください。小さなお子様やペットの誤飲にも十分ご注意ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。