エイと麹のアンチョビペースト 180g　２個

エイと麹のアンチョビペースト 180g　２個
　（国内初 ナルトビエイ100%）

　鹿児島の本格芋焼酎をつくる際に使用される
　「焼酎麹」の力で、エイを発酵熟成させて
　つくったアンチョビペーストです

　低脂質、高タンパク質、豊富なカルシウムが
　特徴のエイを、皮も身も骨も余すことなく
　旨味に変えました

　完全無添加、無着色の製品です

　桜島の火山灰をイメージしたルックスにこだわり
　瓶に入った状態は「堆積した火山灰」
　瓶から取り出したあとは「火砕流」のような
　流動性のある柔らかさと見た目に仕上げました

　未開封シールのデザインにもこだわり
　鹿児島湾を「錦江湾」と呼称する由来となった
　薩摩藩初代藩主島津家久が詠んだとされる和歌を
　印字し錦江湾をイメージしてデザインいたしました

　アンモニア臭をはじめ魚臭さをまったく感じさせず
　エイの旨味をたっぷり含んでいます

　手作りドレッシングやパスタソースなどに用いたり
　和洋中、様々なお料理にご使用いただけます

■内容量
180ｇ×2個

■原材料名
　
エイ(鹿児島県産)、焼酎用米麹(米(鹿児島県産)、麹菌(鹿児島県産))、塩、ごま油

■アレルギー表示対象品目

なし

■賞味期限

製造後６ヶ月（お届け商品によって賞味期限の日付はバラバラになります）

■保存方法

直射日光を避けて常温にて保管し、開封後は冷蔵庫に保管して早めにお召し上がりください。
濁り、沈殿物は酵母等の成分です。品質には問題ありません。

■注意事項

パンフレット、ロゴシール、ラベルシールおよびギフトボックスは、一点一点手作りで制作しています。素材や色味、形にばらつきがある場合がございますが、ハンドメイドならではの風合いとしてお楽しみいただけたら幸いです。また、直射日光や水濡れに弱い場合がありますので、ご注意ください。小さなお子様やペットの誤飲にも十分ご注意ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。